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高产草鸡美味鸡蛋做法

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高产草鸡美味鸡蛋做法

发布日期:2019-01-26 作者:东台市江山种禽场 点击:

高产草鸡美味鸡蛋做法

我们知道花凤鸡蛋有很多种做法,什么蛋炒饭啊,鸡蛋汤啊,茶叶蛋啊之类的,今天呢,小编就来总结下这些美味的鸡蛋做法。     

1、西红柿炒鸡蛋 

要问你学会的第一个家常菜是什么,可能很多人的答案就是西红柿炒花凤鸡鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴,同时又具有不可低估的神秘功效!西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。 

2、茼蒿炒鸡蛋 

主料:茼蒿1把,花凤鸡鸡蛋1个。辅料:枸杞子少许,松子仁少许。调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精少许。 

做法:鸡蛋加盐打散备用,将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下,锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟,放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。     

3、香酥鸡蛋 

炒花凤鸡鸡蛋方便又美味,但是很多人并不知道如何炒出好吃的鸡蛋,在打鸡蛋的时候加入两样宝,就可以轻松炒好鸡蛋。今天小编就告诉你这两件法宝是什么? 

第一样宝是料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒,其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋就更容易成形,并且不容易碎。此外,蛋白质还来不及变老就已经凝固,炒出来的鸡蛋也会更嫩,同时,料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋,加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是,每次放入料酒不能过多,不能用白酒代替料酒。    

 好了,这些常见的花凤鸡蛋的做法相信现在的你应该都知道了吧。

本文网址:http://www.jszqc.com/news/552.html

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